Vegfest ofereceu uma explosão de sabores, aromas e inovação
Um ambiente leve, saudável e aromático. Esta é a sensação ao passar por entre os corredores da Vegfest, feira vegana onde os visitantes puderam fazer degustação de diversos tipos de produtos, uma explosão gastronômica de sabores, aromas e inovação. No cardápio, alimentos, bebidas, produtos de limpeza, cosméticos, pano de cera para substituir o plástico filme na embalagem e conservação de produtos.
Além dos estandes das empresas, havia ainda a Cozinha Show, culinária ao vivo com degustação posterior pelo público. ViaVerdeNews esteve presente na preparação de duas receitas preparadas por Rafael Oliveira, paulista vegano que tem a culinária como hobby. Ele trocou a metrópole pela cidade de Alto Paraíso de Goiás e valoriza os ingredientes brasileiros, especialmente os regionais. O bobó de pequi com grão-de-bico e a sua farofa de castanha-de-baru formam uma combinação deliciosa e não sobrou nem para fazer foto dos pratos.
A chilena Notco apresentou em seu estande sua linha de produtos e ofereceu ao público kibes veganos feitos na hora, quentinhos. Experimentamos e o sabor e textura são bem similares à receita original, feita com proteína animal. Para acompanhar, estava disponível a NotMayo, maionese sem lactose, ovos, soja ou glúten. O kibe foi lançado em julho de 2022 em conjunto com outros produtos de carne vegetal, como almôndega e carne moída.
O bioma amazônico é o ponto de partida para o conceito Nutrição Regenerativa da Floresta (SRF), desenvolvido pela Mahta. A empresa destacou na Vegfest o superfoods, alimento com alta densidade nutricional, alto teor de vitaminas, antioxidantes e outros compostos, com baixo teor de açúcar ou amido. Consiste num pó integral cujo preparo pode ser com água ou leite. Uma dose de 40g oferece 15 gramas de proteínas com perfil completo de aminoácidos. Além de ter nutrição a nível celular, segundo a Mahta, o consumidor estará também ajudando a regenerar a floresta, garantindo sustento às comunidades, com replante cada vez maior das áreas de floresta.
Limpar sem sujar
O conceito de gerar o mínimo impacto sobre o planeta está presente também na área de limpeza doméstica. A empresa YVY Brasil desenvolveu uma linha de produtos para limpar a casa utilizando ingredientes naturais e renováveis ultraconcentrados em cápsulas retornáveis. Além da preocupação com a eficiência, inclusive para limpezas mais pesadas, há também o cuidado em mitigar os impactos na cadeia produtiva. Na prática, isso significa comercializar o borrifador, que é reutilizável, e cápsulas dos produtos, que vão sendo substituídas conforme o uso. Desta forma, o consumidor compra menos embalagem plástica, enquanto as cápsulas são retornáveis.
Para utilizar os produtos da YVY Brasil, o consumidor deve entrar no site da empresa e adquirir uma unidade do borrifador e a cápsula do produto desejado. Há as opções Multiuso, Limpeza Pesada Desengordurante, Limpador para Banheiros, Lava Louças e Lava Roupas. Outra opção é escolher um dos diversos kits oferecidos, como o kit “Limpeza Para 1”, “Para 2”,, “Para 3”, “Para 4+” se a família é grande. Também é possível fazer uma assinatura para receber periodicamente os produtos em casa.
