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19/12/2022

Açaí da Mata Atlântica: pesquisadores desenvolvem produtos com frutos da palmeira juçara

Fonte: Agência Embrapa Fruto nativo da Mata Atlântica, a juçara (Euterpe edulis) é saudável e ótimo ingrediente para diferentes produtos alimentícios. Foi o que…

12/12/2022

Feira vegana é uma experiência gastronômica

Vegfest ofereceu uma explosão de sabores, aromas e inovação Um ambiente leve, saudável e aromático. Esta é a sensação ao passar por entre os…

15/11/2022

Produtos plant based são uma nova tendência

Alimentos produzidos com tecnologia disruptiva e base científica atraem a atenção da indústria A tecnologia aliada à ciência está trazendo inovações em vários setores,…

15/11/2022

Pesquisadores da Embrapa estão entre os mais influentes do mundo

Estudo da Universidade de Stanford informa que houve um crescimento em relação a 2019, quando 17 pesquisadores da Embrapa constavam da mesma lista. Estudo…

15/11/2022

A importância do solo para a segurança alimentar é tema na COP27

Sharm el-Sheikh, Egito (14/11/2022) – O presidente da Comissão Nacional de Meio Ambiente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Muni Lourenço, participou,…

13/11/2022

Biomateriais começam a substituir couros e peles

Folhas de plantas, resíduos de frutas e microorganismos cultivados em laboratório são uma tendência para substituir couros e peles de animais na indústria da…